En Zararlı 10 Gıda Nedir? Bilim, Duygu ve Günlük Hayat Arasında Bir Zihin Tartışması Bazı konular var ki, tek bir doğruya sığmıyor. “En zararlı 10 gıda nedir?” sorusu da onlardan biri. Bir yanda laboratuvar verileri, besin etiketleri, epidemiyolojik araştırmalar; diğer yanda ise mutfaktan yükselen kokular, çocukluk alışkanlıkları ve “bir şey olmaz” rahatlığı. Ben Konya’da yaşayan 26 yaşında biriyim. Günümün bir kısmı teknik düşünceyle, diğer kısmı ise insan davranışlarını anlamaya çalışarak geçiyor. Bu yüzden zihnimde sürekli iki ses konuşuyor: biri analitik, diğeri daha insani. Bugün bu yazıda, “en zararlı 10 gıda nedir” sorusunu tek bir liste olarak değil, farklı bakış açılarıyla…
Yorum BırakEtiket: da
İran’da hurma yetişir mi? İstanbul’da yaşayan biri olarak her gün farklı bir hikâyenin içine karışıyorum. Metrobüste, Marmaray’da, bazen de sokakta hızlı adımlarla yürürken yanımdan geçen insanların hayatlarıyla kendi gündemim çarpışıyor. Çalıştığım sivil toplum alanı nedeniyle tarım, emek, göç ve eşitsizlik konuları sadece rapor satırlarında değil, doğrudan gözlemlerimde de karşıma çıkıyor. Son zamanlarda sıkça aklıma takılan bir soru var: İran’da hurma yetişir mi? Bu soru ilk bakışta basit gibi duruyor. Ama mesele sadece bir meyvenin nerede yetiştiği değil; su, emek, iklim ve toplumsal yapıların birbirine nasıl dolandığıyla ilgili. Özellikle de Orta Doğu gibi hem tarihsel hem ekonomik olarak kırılgan bölgelerde. İran’da…
Yorum Bırak