Arabaşı çorbasına hangi baharatlar atılır? Başlıca özelliği yağsız kavrulmuş un ve limon tuzudur. Başka baharat kullanılmaz. Arabaşı çorbasının içinde neler var? Arabaşı Çorbası – Niğde 1 adet yaban ördeği (tavuk, hindi) 4 su bardağı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un. Çorbaya nane konur mu? Mercimekler yumuşayınca tuzunu ekleyin ve çorbayı blenderdan çıkarın. Ayrı bir tava/tencerede yağı ısıtın, 1,5 yemek kaşığı nane ekleyin ve naneyi yakın. Yanmış naneyi çorbanın üzerine dökün ve tadını çıkarın. Soğuk çorbaya nane konur mu? Çorbanıza incecik kıyılmış taze nane ekleyin. Servis edene kadar buzdolabında soğumaya bırakın. İşte çok…
Yorum Bırak